Vinotolia tarafından Uçhisar’daki Şıra Otel’de gerçekleÅŸtirilen ÅŸarap tarihi ve kültürü seminerleri ile tadımlarının Kasım 2011 programı açıklandı. WSET (Wine and Spirit Education Trust) Advanced sertifikalı ÅŸarap uzmanı öncülüğünde verilen seminer ve tadım seansları farklı temalarda gerçekleÅŸtirilecek.

Vinotolia tarafından açıklanan Kasım 2011 programı şöyle:

12 Kasım 2011 -  Türkiye'nin Åžaraplı Tarihi

14 Kasım 2011 - Üzüm Üzüm Türkiye
 
16 Kasım 2011 - Trakya’nın Åžarapları

18 Kasım 2011 - Yabancı Gelinler, Damatlar

20 Kasım 2011 - Tarihin en eski üzümü Bornova Misketi

22 Kasım 2011 - Üşüyen Üzümlerin Ülkesi: Alsace Şarapları

Saat 17:30’da baÅŸlayan ve konusuna göre yaklaşık 1-1,5 saat süren seminerler Uçhisar’daki Şıra Otel’in kayaya oyulmuÅŸ mahzeninde yapılıyor. Katılımcı ücreti, seminer konusuna göre 45-60 TL arasında deÄŸiÅŸiyor. Vinotolia ayrıca, bu tarihler dışında 5 kiÅŸi ve üstü gruplar için rezervasyonla seminer ve tadım etkinliÄŸi hizmeti de veriyor.
En az 4, en fazla 15 katılımcıyla gerçekleştirilen seminerlere katılmak için 18 yaşını doldurmuş olmak gerekiyor. Seminerler Türkçe dışında, İngilizce, Fransızca, İtalyanca ve Japonca dillerinde de verilebiliyor.

Seminerlerin içeriklerine ilişkin bilgi ise şöyle:

Türkiye’nin Åžaraplı Tarihi ve Åžarap Tadımı: Hititlerden günümüze  Anadolu’da ÅŸarapçılık ve baÄŸcılığın serüvenini anlatan dialı sunumun ardından, ülkenin 5 ÅŸarap bölgesinden seçilmiÅŸ Bornova Misketi, Emir, Narince, Kalecik Karası ve Öküzgözü gibi yerel üzümlerden yapılan 5 ayrı ÅŸarap tadılıyor.
Ãœzüm üzüm Türkiye: Anadolu’nun baÅŸlıca ÅŸaraplık üzümlerinin özellikleri, aroma profilleri ve yemek uyumları görseller eÅŸliÄŸinde anlatılarak bu üzümlerden üretilen ÅŸaraplar tadılıyor.
Trakya'nın ÅŸarapları: Trakya’nın butik üreticileri Melen, Gülor ve Arcadia’nın Trakya’daki kendi baÄŸlarında ürettikleri Malbec, Sangiovese, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc gibi üzümlerden yapılan ÅŸaraplar tadılıyor.
Yabancı Gelinler, Damatlar: Anadolu ve Trakya topraklarındaki yabancı üzümler ve bunların yerli kupajlarından (Narince-Chardonnay, Cabernet Sauvignon-Boğazkere, Merlot-Öküzgözü, Kalecik Karası-Tempranillo vb) 5 değişik şarap, açıklamalar ve üzümlerin özelliklerini anlatan dialı sunum ile tadılıyor.
Tarihin en eski üzümü Bornova Misketi: M.Ö 5. yüzyılda, Herodot tarafından tarihte ilk olarak adlandırılan üzüm olan ve Muscat ya da Bornova Misketi adlarıyla tanınan üzümden üretilen sek ve yarı tatlı ÅŸaraplar tadılıyor. Tadımda, Türkiye kaynaklı ÅŸaraplar dışında Yunanistan’ın en iyi Muscat teruarı Limni  ÅŸarapları da bulunuyor.
Üşüyen Ãœzümlerin Ãœlkesi: Alsace Åžarapları: Fransa’nın doÄŸusundaki beyaz ÅŸarap bölgesi Alsace’ın enfes aromalı Riesling ve Gewürtztraminer üzümlerinden üretilen ÅŸaraplarının tadımı. Ayrıca aynı üzümlerden Türkiye’de ÅŸarap üreten tek firma olan Melen'in ÅŸarapları da tadılıyor.

Ayrıntılı bilgi ve rezervasyon için:
e-posta: info@hotelsira.com
Hotel Şıra Tel: 0384.219 30 37